Prirodzene bezlepkové cestoviny s obsahom amarantovej a ryžovej múky. Rýchlo ich uvaríte a v kuchyni majú široké využitie. Chutné rozšírenie jedálneho lístka celiatikov.

Amarant sa zaraďuje k pseudoobilninám, čo znamená, že medzi obilné trávy nepatrí, ale v kuchyni sa využíva úplne rovnako. Zrno a z neho mletá múka sa využívajú predovšetkým v potravinárstve, rovnako ako listy. Niekedy sa ale používa aj ako krmivo v poľnohospodárstve. Z múky sa pripravuje hlavne pečivo a cestoviny pre celiatikov.
Amarantová múka chuťovo obohacuje nielen pečivo, ale napríklad aj kakao.

Rastlina, z ktorej amarant pochádza, sa nazýva láskavec. V Strednej Amerike ho pestovali Aztéci a Inkovia už 4000 rokov pred naším letopočtom. Dnes sa amarant prevažne pestuje v tropickom pásme, kde sa zrno zberá až trikrát ročne. Jedno zrnko má veľmi malé rozmery i váhu.

Zloženie

Ryžová múka, zemiakový škrob, kukuričný škrob, ryžový škrob, amarantová múka 5 %. Môže obsahovať stopy lepku a vajec.

Skladovanie

Skladujte v suchu a chráňte pred teplom. Nevystavujte priamym slnečným paprskom.

Výživové údaje na 100 g: