NELEMAN CAVA BRUT MACABEO CHARDONNAY ORGANIC 0,75l

Slamovožltá Cava so zelenkastými tónmi. Živé, jemné a vytrvalé bublinky. V aróme je priama, vyzdvihujú sa vône bieleho ovocia a citrusové tóny s veľmi elegantným nádychom pečiva. Na podnebí je víno oblé, ľahko sa pije, jeho perlenie obklopuje podnebie a zanecháva dlhú dochuť s náznakmi zrelého ovocia.

Takto začneš svoju oslavu!

Máš čo oslavovať a máš rád intenzívnu Cavu so živými bublinkami. Otvor fľašu tejto španielskej Cava Brut Macabeo Chardonnay, aby si svoju oslavu začal správne. Táto čisto organická a vegánska Cava je vyrobená tradičným spôsobom podobne ako šampanské a má obsah alkoholu 11,5%.

Takže ... ako začneš svoju oslavu?

Výroba vína a zrenie

Táto Cava bola vyrobená z najlepšieho výberu hrozna z oblasti Requena, s cieľom dosiahnuť vyššiu komplexnosť. Zlúčením hrozna z rôznych pôdnych zložení bol mušt jemne lisovaný. Zostala iba najvznešenejšia frakcia muštu, aby sa dosiahla jemnosť, ktorú táto Cava vyjadruje. Fermentácia prebiehala dvakrát – prvá a druhá fermentácia (vo fľaši) pri nízkej teplote (16 °C), aby sa dosiahol široký rozsah chutí. Ovocné a kvetinové tóny sú charakteristické pre túto valenciánske Cavu.

Párovanie s jedlom

Je vynikajúca ako aperitív, k amuse-bouche, (vegánskym) syrom a orieškom, a tiež k tapas. Bublinky vhodné na oslavu alebo k nedeľnému obedu.