Zloženie výrobku : pohánka lúpaná
Bezlepková potravina
V súčasnosti je pohánka hitom zdravej výživy.Ako významný zdroj prírodného rutínu má cenné vlastnosti , z ktorých je preukázaný hlavne posilňujúci účinok imunitného systému, zvýšenie pružnosti cien, regulácia krvnej zrážanlivosti a obsahu cholesterolu v krvi.
Je vhodná pre diabetikov, pacientov trpiacich na celiakiu, doporučuje sa ako dieta pri ochorení zažívacieho traktu.
Nutričná hodnota pohánky je zaujímavá pre vyváženú skladbu aminokyselín a vysoký obsah bielkovín.
Pohánka obsahuje 18 rôznych aminokyselín. Obsah bielkovín je 10 - 14%, čo je priemerné množstvo medzi obilninami.
Podľa výsledkov chemických a imunologických štúdií môže byť cenným zdrojom dietnych bielkovýn pre osoby citlivé na lepok.
Zo zdravotného hľadiska je dôležitý vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín.
Pohánka je dôležitým zdrojom zinku,medi,selénu,
mangánu."
Výrobok z nej však môže mať odlišný charakter.
Priemerná výživová hodnota na 100g výrobku
Bielkoviny 12,30g
Tuk 3,43g
Sacharidy 80,31 g
Energetická hodnota kJ /100g 1701
Energetická hodnota kcal/100g 401
