PROVITA píniové oriešky 50g

Jedlé semienka borovice pínie.

Zloženie: jadra píniových orieškov *.

* alergén

Môže obsahovať stopy arašidov a sezamu.

Výživové údaje v 100 g výrobku:

energetická hodnota: 2953 kJ / 715 kcal;

tuky: 68 g;

nasýtené mastné kyseliny: 4,9 g;

sacharidy: 9,4 g;

cukry: 3,6 g;

vláknina: 3,7 g;

bielkoviny: 3,7 g;

soľ: 0 g.

Krajina pôvodu: Čína.

Skladovanie: Skladujte v suchu, chlade a tme.

Použitie:

Píniové oriešky sa botanicky neradia medzi orechy, ide o jedlé jadra semien juhoeurópskych borovíc, avšak vďaka svojmu vzhľadu získali toto označenie. Vďaka náročnému zberu sú pínie čiže cédrové semienka pomerne drahoz potravinou.

Ide o typickú surovinu pre taliansku kuchyňu, kde sa používa do piest, chlebov, k cestovinám, ako korenie a vďaka svojej jemne sladkastej a maslovej chuti tiež pri príprave dezertov. Tradične sa pridávajú aj do omáčky tarator zo Stredného východu, čo je krémová pasta z pínií, chleba, cesnaku, mlieka a olivového oleja.

Pínie môžeme tiež pražiť, čím sa zvýrazní ich chuť. Takto pripravené semienka sú vhodné ako posyp múčnikov, zeleninových aj ovocných šalátov, polievok alebo zmrzlín.

TIP: Vyskúšajte pesto z medvedieho cesnaku!

Rozmixujte umyté a osušené listy medvedieho cesnaku, hrsť opražených píniových orieškov, trochu olivového oleja, trochu soli a kajenského korenia. Vzniknutým pestom naplňte pohár, povrch pokvapkajte olejom, uzavrite a skladujte v chladničke.