Provita píniové oriešky 1kg

Zloženie: jadrá píniových orieškov*.

• alergén
  Môže obsahovať stopy arašidov a sezamu.

Výživové údaje na 100 g výrobku:

• Energetická hodnota: 2953 kJ / 715 kcal
• Tuky: 68 g
  • Nasýtené mastné kyseliny: 4,9 g
• Sacharidy: 9,4 g
  • Cukry: 3,6 g
• Vláknina: 3,7 g
• Bielkoviny: 3,7 g
• Soľ: 0 g

Krajina pôvodu: Čína

Skladovanie: Skladujte v suchu, chlade a tme.

Použitie:
Píniové oriešky, ktoré sa botanicky nepočítajú medzi oriešky, sú jedlé jadrá semien juhoeurópskych borovíc. Vzhľadom na náročný zber sú pínie, známe aj ako cédrové semienka, pomerne drahou potravinou.

Sú typickou surovinou pre taliansku kuchyňu, kde sa používajú do pesta, chlebov, k cestovinám, ako korenie a vďaka svojej jemne sladkastej a maslovej chuti aj pri príprave dezertov. Tradične sa pridávajú aj do omáčky tarator zo Stredného východu, ktorá je krémovou pastou z pínií, chleba, cesnaku, mlieka a olivového oleja.

Pínie môžete tiež pražiť, čím sa zvýrazní ich chuť. Takto pripravené semienka sú vhodné ako posyp na múčniky, zeleninové aj ovocné šaláty, polievky alebo zmrzlinu.

TIP: Vyskúšajte pesto z medvedieho cesnaku!
Rozmixujte umyté a osušené listy medvedieho cesnaku, hrsť opražených píniových orieškov, trochu olivového oleja, trochu soli a kajenského korenia. Vzniknuté pesto naplňte do pohára, povrch zakvapkajte olejom, uzavrite a skladujte v chladničke.