Korenie je „viac než len kýchací prášok". Sušené nelúpané zrniečka semienok korenia majú jemnú ovocnú vôňu a intenzívnu ostrú prenikavú chuť. Ovocie sa zberajú tesne pred jeho úplným dozretím a potom sa sušia. Čierne korenie je mnohostranne využiteľné a používa sa celé, drvené čerstvo mletý, zjemňuje a zostruje pikantné aj sladké pokrmy: šaláty, dresingy, čerstvé cestoviny, mäso, ryby i perník.Presne vieme, kde naše korenie rastie.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár